Вместе с летом начинается период вкусных заготовок на зиму. Наверняка у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт клубничного варенья. Ведь ягода одной из первых открывает сезон изобилия.
Но даже опытным кулинарам иногда нужно вдохновение. В этой статье мы расскажем, как сварить варенье в домашних условиях, и дадим несколько рецептов сладкого угощения с разными дополнениями.
Интересно будет как мастерам заготовок, так и новичкам. Казалось, как варить клубничное варенье, знают многие. Но не всегда достаточно одного рецепта. В приготовлении угощения есть несколько нюансов:. Ответ на этот вопрос зависит от желаний. Если главное для вас — сохранить целостность ягод, то придется растянуть процесс варки на несколько дней. В случае когда нужна однородная консистенция заготовки, можно остановиться на одной продолжительной тепловой обработке.
Есть даже рецепты, где ягоду просто доводят до кипения, на это уходит около 10 минут, и сразу снимают с огня. И так повторяют 3—4 раза с перерывом в 8—10 часов. Чтобы вы не терялись в догадках, сколько варить клубнику, мы составили для вас небольшую таблицу.
Для этого рецепта вам понадобятся только клубника и сахар. При таком способе приготовления сироп выйдет достаточно жидким, зато варенье приобретает красивый красно-розовый оттенок, а ягоды сохраняют форму и цвет. Если вы предпочитаете более густую массу, то добавьте пектин. Чем больше сахара и меньше жидкости, тем меньше загустителя вам понадобится. На 1 кг ягод и — г сахара достаточно 5—7 г пектина. Однако помните, что вводить вещество лучше в горячий сироп вместе с дополнительной порцией сахара.
Пектин не растворяется в жидкости, он впитывает влагу и набухает, поэтому важно равномерно его распределить. Такую заготовку иначе называют сырым вареньем. Мы предлагаем попробовать вариант без сахара, но если вы поклонник сладкой специи, то берите ингредиенты в равных пропорциях. Чтобы варенье без варки не забродило, можно поместить под крышку пергаментную бумагу.
Также от порчи сохранит сахарная «пробка». Специей обильно посыпают верхушку заготовки. В итоге образуется плотный сахарный слой толщиной 1—1,5 см. При упаковке варенья обращайте внимание на температуру тары.
Раскаленные банки от контакта с холодной смесью могут лопнуть, поэтому их лучше предварительно остудить. Хоть клубника — ягода самостоятельная, не бойтесь сочетать ее с другими продуктами. Этот конфитюр можно не только подать к чаю, но и использовать для прослойки тортов , начинки для капкейков или круассанов. Кроме того, для заготовки подойдут неидеальные ягоды, а они несколько дешевле отборных. Традиционный рецепт клубничного варенья начинается с прослаивания ягод сахаром.
Тогда плоды дают сок, и их уваривают в нем. Здесь клубника будет томиться в сахарном сиропе. Лучше всего подойдут средние по крупности плоды. Они успеют пропитаться сладостью и не разварятся. Мята добавит пикантности и свежести во вкусе. Легкая цитрусовая кислинка подчеркнет сладость ягод. Вместо лимона можно использовать апельсины и мандарины, а вот грейпфрут придаст заготовке горчинку на любителя. Сироп здесь уваривается в несколько этапов.
Но если вы не хотите нагревать и остужать варенье, то процедите заготовку, уварите жидкость до нужной густоты и добавьте к ягодам. Затем еще раз проварите все вместе и разлейте по банкам. Современные технологии сделали нашу жизнь проще. Вот и приготовление ягодных угощений теперь легко доверить кухонному прибору. Однако приглядывать за помощником все-таки стоит. Не секрет, что ягоды и орехи хорошо дополняют друг друга.
Почему бы не использовать это сочетание во время приготовления варенья? Плюс столовая ложка миндального ликера добавит пикантности угощению. Однако его применение опционально. Вместо миндаля хорошо подойдут очищенный фундук, кедровые и грецкие орехи. Их можно как залить кипятком , так и прокалить на сухой сковороде. Такое угощение больше придется по вкусу взрослым, чем детям. Но маленьким дегустаторам всегда можно угодить традиционным вареньем.
Помимо привычного использования заготовки, попробуйте приготовить вместе с ней брускетты со сливочным сыром. Уверяем, получится интересно! Здесь привычное угощение приобретает едва уловимые сливочные нотки.
Такое варенье прекрасно дополнит сырники и домашние десерты. Плюс его можно использовать в качестве начинки для пирогов или соуса для блюд с мороженым или сливками. Еще один необычный пошаговый рецепт варенья с клубникой. Здесь важно не переварить бананы, иначе они приобретут неаппетитный темный цвет. Ягоды необходимо подготовить так же, как и в предыдущих вариантах. Оживить традиционный рецепт можно не только с помощью ванили. Возьмите немного пряностей, чтобы привычная заготовка заиграла новыми оттенками.
Зимой такое терпкое варенье хорошо подойдет к чаю. Одна маленькая ягода дает безграничный простор для кулинарной фантазии. Как видите, клубничное варенье можно приготовить на любой вкус.
Попробуйте и вы найти свое идеальное угощение. Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска.
Кулинарные советы. Секреты приготовления. Несколько хитростей. Инструкция по применению. В качестве начинки для пирогов, пончиков, слоек, булочек, рогаликов и даже тортов часто используют варенье. Это практически беспроигрышный. Мильфей — это еще одно классическое блюдо французской кухни.
Название десерта, покорившего своим вкусом многих сладкоежек, переводится как «тысяча. Завтраки выходного дня всегда отличаются от будничных. Вместо бутерброда — запеканка, а вместо каши быстрого приготовления — аппетитная фриттата. Сбросить все. Комментариев пока нет. Будьте первым. Напитки Алкогольные Безалкогольные.
О компании Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности. Правила Контакты Помощь Спецпроекты Карта сайта. Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем на свете! Высоцкая Life. Кулинарная студия. Мастерская кухонной мебели.
Как варить варенье из клубники на зиму - глаз
Напитки Алкогольные Безалкогольные. Еда Рецепты Полезные советы Здоровое питание. Кроме того, для заготовки подойдут неидеальные ягоды, а они несколько дешевле отборных. В этом рецепте мы покажем быстрый способ приготовления клубничного варенья. У меня сегодня много дел, теперь до вечера ягоды не испортятся! Вот и весь простой рецепт варенья из клубники на зиму. Клубника получается как мармелад! Всемирный день яйца. Ягоды промойте и обсушите, удалите у клубники хвостики, у вишни косточки. Варенье из клубники само по себе имеет очень яркий вкус и аромат, но если в процессе приготовления добавить свежий розмарин, немного бальзамического уксуса и молотый чёрный перец, то обычная клубничная заготовка становится изысканным десертом и утончённым лакомством или даже основой для соуса к блюдам из мяса и птицы. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. После этого взвесьте очищенные ягоды, чтобы рассчитать пропорцию сахара и лимонной кислоты. Заготовка Варка Вегетарианство: строго. Ингредиенты На мл емкость: Клубника - г Крыжовник - г Сахар - г ккал 25 мин Алена Прика Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Варенье из клубники с ревенем Клубнику и ревень засыпать сахаром. Если ягода некрупная, то на это потребуется какое-то время.Жопу: Как варить варенье из клубники на зиму
| ТАКТИКА В БЛЭКДЖЕК | 255 |
| Darmowe pieniadze za rejestracje | . |
| КТО ПРИДУМАЛ КАЗИНО | 280 |
| Как варить варенье из клубники на зиму | Нетгейм |
| Скачать винлайн | 758 |
.
Масленица Из них особенно выделяется риобет из виктории пятиминутка. Клубничное варенье с розмарином, водкой и бальзамическим уксусом. Как я варила варенье из клубники в мультиварке. Ароматная клубничка в сладком сиропе - отличная заготовка на зиму! Мильфей — это еще одно классическое блюдо французской кухни.Как приготовить
Поставить кастрюлю с клубникой на очень слабый огонь и довести до кипения, снимая пенку и периодически встряхивая посуду. Проварить кипящее варенье еще 5 мин. Продолжительность. Клубнику перебрать, промыть, удалить "хвостики", перебить ягоды блендером или пропустить через мясорубку. Затем протереть клубнику через сито.Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Лучшие рецепты варенья из клубники на зиму с фото и пошаговыми инструкциями. Мы расскажем и покажем, как варить клубничное варенье на зиму вкусным и полезным! Можно без преувеличения сказать, что клубничное варенье - самое вкусное из всех.
Именно поэтому заготовка варенья из клубники на зиму - святой долг каждой бабушки, мамы и любящей жены. Клубнику можно варить или перетирать с сахаром, уваривать до тягучего состояния или сварить пятиминутку, заготовить "чистое" варенье или смешать его с другими ягодами - вариантов уйма - выбирайте на свой вкус!
Главное, не сомневайтесь в том, что заготавливать клубничное варенье на зиму надо, ибо в холодные времена чай гораздо приятнее пить с вареньем из клубники, чем с обычным сахаром E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню Постное меню На каждый день День рождения Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Масленица Заготовки Варенье из клубники Лучшие рецепты варенья из клубники на зиму с фото и пошаговыми инструкциями.
Упорядочить рецепты по Рейтингу Новизне Добавлениям в кулинарную книгу Количеству комментариев Названию. Добавить в книгу рецептов. Клубничное пюре на зиму. Пюре из клубники на зиму - ароматная и вкусная заготовка для подачи в зимнее время. Перетираем клубнику в блендере и консервируем с сахаром. Ингредиенты Клубника - 1 кг Сахар - г. Варенье из клубники «Пятиминутка» с лимоном. В этом рецепте мы покажем быстрый способ приготовления клубничного варенья.
Минимальное время приготовления сохраняет максимум пользы. Ингредиенты Клубника - 1 кг Сахар - 1 кг Сок лимона или лимонная кислота - по вкусу. Варенье из клубники и черешни. Клубничное варенье с черешней - ароматная и вкусная консервация, которую вы оцените в зимнее время. Ингредиенты На 0,5-литровую емкость: Клубника - г Черешня - г Сахар - г. Клубничное варенье в сиропе. Ароматное и вкусное варенье из цельных ягод клубники в сиропе - домашняя заготовка, которая выручит и в праздники, и в будни.
Ингредиенты Клубника — 1 кг Сахар - 1 кг Лимон сок — 1 шт. Клубника в собственном соку на зиму. Ах, сочная и ароматная клубничка, как же обойтись без баночки заготовки из такой ягоды да еще и в зимнее время? Ингредиенты Клубника - г Сахар - г Лимонная кислота - щепотки.
Клубничное варенье с лимонной кислотой. Варенье из клубники с лимонной кислотой - замечательное лакомство. Ягодки остаются целыми и плотными, а сироп - ярким и очень вкусным. Ингредиенты Клубника - 1 кг Сахар - 1 кг Лимонная кислота - 0,5 ч. Конфитюр из клубники - это мой самый любимый вид заготовки на зиму из этой ягоды.
Он получается густым, ароматным, вкусным Ингредиенты Клубника - г Малина - г Сахарный песок - г Конфитюр пектин или агар-агар - 1 пачка. Варенье из клубники с апельсинами. Варенье из клубники с апельсинами - не только вкусная, но и очень ароматная заготовка на зиму. Оно получается не приторным, Ингредиенты На 0,5-литровую емкость: Клубника - г Апельсин - 1 шт.
Сахар - г. Клубника перетертая с сахаром на зиму с сахарной пробкой. Популярный рецепт заготовки клубники, перетёртой с сахаром, на зиму - с сахарной пробкой и пергаментом, пропитанным алкоголем. Ингредиенты Клубника — 1 кг Сахар — 1,5 кг Водка — 1 ст.
Джем из клубники на зиму. Клубничный джем.. Да еще свой, без этих магазинных привкусов, консервантов и подсластителей.. Это же настоящее блаженство! Обязательно хотя бы Ингредиенты Клубника - г Сахар-песок - г. Клубничное варенье с лимоном. Клубничное варенье с лимоном - это взрыв чарующих, переплетающихся между собой вкусов. Цитрусовая кислинка так четко подчеркивает сладость ягод, что Ингредиенты На 0,5 л емкость: Клубника - г Сахарный песок - г Лимон - 1 шт. Наверняка вам доводилось видеть или покупать в магазине сладкий сироп из клубники?
Клубничный сироп — идеальный вариант для пропитывания коржей Ингредиенты Клубника — 1 кг Сахар — 1, г.
Клубника с желфиксом на зиму. В данном случае клубника с желфиксом - это вкусное и густое варенье с целыми ягодками. Ингредиенты На 0,5-литровую банку: Клубника - г Сахар - г Желфикс - 0,5 упаковки 5 г. Клубничное варенье с мятой. Началось лето, появились ягоды, которые мы ждали всю зиму. Думаю, многие уже наелись свежей клубники, десертов на ее основе, пирогов.
Ингредиенты грамм клубники; грамм сахара; 1 шт. Варенье из клубники и бананов. Соединим тропические фрукты с ягодами в одной банке. Варенье из клубники и бананов — для сладкоежек и любителей кулинарных экспериментов.
Клубника на зиму без варки деревянной толкушкой.
мда прост ))